Sarl Reines De Touraine
27 Rue du commerce
F-37190 Rivarennes
Tél. +33(0) 247 954 746
Email : contact@reines-de-touraine.fr
N°TVA : 43448928200

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Avis Clients

11
Ecrit le 07/09/2019-19:19 par
5
Lors d'un dîner au château de Gizeux, Madame De Laffont nous a servi des magrets de canard à la poire tapée. Nous avons tellement apprécié ce plat, simple mais délicieux, que le lendemain nous nous rendions à Rivarennes. Et là, après nous avoir expliqué la fabrication des poires tapées, Mme Blot n'a pas hésité à nous faire goûter tout un éventail de ses produits.
 
Ecrit le 22/06/2019-18:53 par
: 22/06/2019
5
Superbe boutique, accueil chaleureux, très souriant,de pationnantes explications concernant la fabrication des produits et dégustations proposées gentiment Je recommande à tous les touristes de faire une halte
 
Ecrit le 07/01/2018-17:01 par
5
Accueil très chaleureux, excellente dégustation et produits de très grande qualité ! Merci pour cette belle découverte. Date de l'expérience de consommation : 06/01/2018
 
Ecrit le 04/05/2016-17:17 par
5
nous avons été ravis de l'accueil que nous a fait Mme Blot ce mardi 2 mai au matin.elle vend des produits d'excellence,nous les avons goutés.c' est une belle personne passionnée par ce qu'elle fait.a découvrir absolument!!
 
Ecrit le 20/03/2016-13:14 par
5
Un accueil chaleureux et sympathique comme on en fait plus ! Et on sent bien la fierté et l'amour du produit. Mme Blot m'a fait goûter moult créations plus bonnes les unes que les autres, difficile de faire un choix alors j'ai pris un assortiment ;) J'ai de plus passé un excellent moment avec ce couple de passionnés. Sincèrement, le détour par Rivarennes chez Mr&Mme Blot est incontournable.
 
Ecrit le 24/01/2016-16:45 par
5
Après une visite guidée du four et du laboratoire très enrichissante et passionnante, nous avons tout particulièrement apprécié les produits vendus en boutique. Tout est excellent !! Les poires tapées sont de très grande qualité. A découvrir absolument !! Reines de Touraine est un passage obligé pour tous les gourmet.
 
Ecrit le 06/05/2015-21:50 par
1
Entrer dans la petite boutique des Reines de Touraine à Rivarennes (que de rimes!), c'est entrer dans une caverne de gourmandises, où l'on est accueilli à merveille par Mme Blot. Saveurs exquises, chaleur de l'accueil, plaisir du commerce à tous les sens du terme, récits aussi savoureux que les poires tapées déclinées sous toutes sortes de formes... le lieu, l'hôtesse, les goumandises, tout ici est bel et bon.
 
Ecrit le 23/12/2014-16:51 par
1
La crème de poire est une invitation à la douceur, , à la douce ivresse , laissez vous porter par la suavité de cette liqueur: un goût de fruits confits, de cannelle, de cuir. Très étonnant. Découverte à l'occasion de Vins et Randonnées
 
Ecrit le 22/08/2014-10:39 par
5
exquis, c est le qualificatif le plus approprié.Les poires tapées au chocolat, les petites pommes enrobées de chocolat, et la confiture de poires et pommes....... Et la gentillesse de la propriétaire , me laissent un excellent souvenir de Rivarrennes
 
Ecrit le 12/05/2014-17:54 par
5
Nous avons fait fureur à noël avec les poires tapées qui accompagnaient le foie gras. Nos invités en ont repris.
 
Ecrit le 01/04/2014-13:27 par
5
Ils sont déjà nombreux à nous faire confiance ! Consultez dès maintenant tous les avis et commentaires en ligne de nos clients. Vous avez fait appel à nos services ? Vous aussi, faites nous part de votre opinion.
 

La production de pommes et poires tapées dans la Vallée de la Loire

Reines de Touraine est une entreprise spécialisée dans la production de poires et pommes tapées dans la Vallée de la Loire. L’entreprise vous invite à déguster des produits artisanaux et traditionnels, élaborés selon des recettes médiévales.

Des recettes médiévales

Reines de Touraine est une entreprise qui fabrique des produits nouveaux au passé chargé d'histoire ! Nous sommes spécialisés dans la production et la vente de produits à base de poires tapées de Rivarennes et de vins achetés directement auprès des vignerons de Touraine. Avec 25 ans d'expérience, nous n'utilisons que des fours à bois pour la déshydratation des fruits.

La Poire Tapée de Rivarennes, Le Pruneau de Tours et la Pomme Tapée de Touraine figurent parmi les plus anciens produits du terroir tourangeau. Nous sommes producteurs et commerçants de :

  • Poires tapées
  • Pommes tapées

Les produits sont déshydratés dans des fours à bois (fours de boulangers modifiés, ayant une couronne et une porte plus hautes). Le tout permet une bonne circulation d'air au sein de l'édifice, paramètre essentiel au bon déroulement du procédé.

Découvrez quelques-unes de nos recettes en ligne !

Des produits dérivés

Des produits dérivésNous fabriquons également des produits dérivés à base de poires, pommes tapées et pruneaux de Tours, en particulier réhydratés avec des vins :

  • Poires et pommes tapées dans différents vins de Loire
  • Confiture de poires et pommes tapées
  • Confit de vin : communément appelé confiture de vin

Nous vous proposons des visites des locaux sur rendez-vous : four ancien et laboratoire (visible à travers des baies vitrées quand la production est en cours).

Notre atelier de fabrication est situé à Rivarennes, entre Tours et Saumur, et à seulement 2h d’Orléans et Nantes.

Palmarès de concours

Palmarès de concours

  • Ordre des Maîtres confituriers en 2004
  • Reconnaissance artisanale aux "Artisanales de Chartres" (plus grosse récompense pour un artisan en France) en 2005
  • Mercure d'Or (plus grosse récompense au niveau des Chambres de Commerce) en 2007
  • Christine Blot, gérante de Reines de Touraine, est nommée Chevalier de l'Ordre du Mérite agricole pour l'utilisation des fruits de la région en 2012
  • Reines de Touraine est reçue au sein de l'Ordre Culinaire International
  • 1er prix à l'Ecotrophée du Parc Naturel Régional Loire Anjou Touraine en 2012
  • Maître Artisan depuis 2015
  • Trophée de l’Innovation au salon Ferme Expo de Tours en catégorie alimentaire en novembre 2015

Aujourd'hui, nous sommes les seuls à mener cinq fours à bois chaque semaine sur huit mois de l'année.

Contactez votre producteur de pommes et poires tapées dans la Vallée de la Loire pour plus de renseignements !

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Nos produits locaux

Nos produits locaux

Venez découvrir des produits artisanaux, typiques du pays tourangeau. Hypocras, pommes et poires tapées…
Nos partenaires et Distributeurs

Nos partenaires et Distributeurs

Vous trouverez ci-dessous la liste des établissements proposant à la vente nos poires et pommes tapées ainsi que nos produits dérivés. Restaurants, châteaux et épiceries fines.
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